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EDITO:  » Droits des Femmes et coopérative de femmes au Liban. Pâques et ses chocolats….  « :

Le 8 mars aura lieu comme chaque année la journée Internationale des droits des femmes.

Officialisée par les Nations Unies en 1977, cette journée trouve son origine dans les luttes des ouvrières et suffragettes du début du XXe siècle, pour de meilleures conditions de travail et le droit de vote. C’est une journée de manifestations à travers le monde visant à favoriser l’autonomie des femmes c en vue de relever les défis sociaux, économiques et politiques dans le monde. Comme chaque année Artisans du Monde Nice promeut cette journée.

En liaison avec notre partenaire le Court Circuit Café, nous mettrons l’accent sur cet événement en mettant en avant dans plusieurs de nos activités une coopérative de femmes du Liban, pays marqué par un enchainement de guerres, un fort exode rural, une perte des traditions culinaires séculaires exercées par ces femmes et ou les opportunités d’emploi hors du foyer pour les femmes vivant dans les régions rurales sont relativement faibles, voire inexistantes pour des raisons généralement culturelles (statut dela « femme au foyer »).

Dans ce pays marqué par un contexte fortement multi-confessionel (musulmans chiites et sunites, chrétiens, druzes, arméniens, … ) ce projet s’est également démarqué en parvenant à inclure des membres de toutes ses communautés traduisant la diversité du Liban autour d’un projet commun

– Pâques et ses chocolats arrivant le 16 avril, nous souhaitons aussi vous donner un bref aperçu de notre offre, mais nous réserverons une description plus complète de nos coopératives de production à notre prochaine lettre d’information, car nous devons être concient que pour beaucoup des grands industriels du chocolat aux noms célèbres, les fèves de cacao sont recoltés par des enfants et leurs parents dans des conditions indignes, et à ces chocolats sont adjoints de la graisse de palme, beaucoup de poudre de lait et de sucre, pour être moins chers.
Notre groupement des producteurs de cacao d’El Ceibo en Bolivie, représentte un modèle de réussite du commerce équitable et biologique, avec 49 coopératives et 1200 familles des Andes Amazoniennes, qui peuvent échapper à la culture de la coca, conquérir leur autonomie financière, monter des projets sociaux, cultiver des cacaoyers dans un système agro-forestier harmonieux, cacaoyers de plus de 200 variétés côtoyant des arbres fruitiers tels que des bananiers, des citronniers ou des plantes médicinales et donnant une richesse aromatique incroyable, notamment dans des nuances fruitées et florales.

A travers ses 2 exemples on voit que par ses actes de consommation quotidienne, en cette préiode de découragement et de questionnements fondamentaux, chacun-e de nous peut favoriser des initiatives positives de reprise en main de sa destinée dans un environnement hostile (aux femmes, aux agriculteurs, à l’environnement).

 Coopérative Fair Trade Lebanon (FTL)

Nous mettrons donc en avant dans notre vitrine et la boutique la diversité et la richesse des produits de le coopérative Fair Trade Lebanon (FTL): lentilles corail, pois chiches, boulgour, houmous, caviar d’aubergine, zaatar, savon d’Alep, …qui favorisent une cuisine diversifiée et mettant en avant le fort potentiel nutritionel et environnemental des légumineuses
– favorisent la fertilité des sols,
– une tres faible empreinte hydrique par rapport aux autres sources de protéines,
– une altenative à la viande, très riche en vitamies, minéraux et fibres

Prenons par exemple le cas de la Coopérative de la Femme Rurale de Fourzol . En 1997, treize femmes du village décident de fonder une coopérative pour contribuer aux besoins de leurs familles. Elles créent la Coopérative pour commercialiser des produits du terroir qu’elles préparent suivant les recettes transmises de générations en générations et
– donner une opportunité aux femmes qui n’ont pas d’activité économique
– leur permettre de contribuer activement aux revenus de la famille.
– se former et faire monter en compétences pour redonner un statut social dans les familles et dans les villages.
– conserver et développer les savoir-faire traditionnels de la «mouneh» qui ont tendance à disparaitre avec l’industrialisation de l’alimentation et les importations de produits transformés à bas prix
vous pouvez aussi voir l’interview filmé dans le site ressource multimédia http://www.artisansdumonde.org/ressources/espace-multimedia/liban-des-terroirs-plein-d-espoirs

Le zaatar est un mélange d’épices du Moyen-Orient. Initialement, «Zahtar»signifie «thym». Comme pour tout mélange, les proportions sont variables d’une recette à l’autre, mais le mélange d’épices comprend généralement du thym, de l’origan, des graines de sésame, du sumac, etc…
La coopérative de Qawzah se situe dans le sud Liban à la frontière avec Israël et a de ce fait connu une histoire chaotique durant l’occupation du sud Liban puis les années de tensions avec les incursions israéliennes.
Cette coopérative a été fondée en 2012. Le village de Qawzah est symptomatique du phénomène d’exode rural que connaissent bon nombre de villages au Liban Dans ce village chrétien, en zone majoritairement chiite, les relations sociales entre villages chrétiens et musulmans sont basées sur le respect et la cohabitation. : chaque parcelle est cultivée individuellement, mais la production est mise en commun et les bénéfices des ventes de zaatar (mélange) sont versés à la coopérative.
C’est avant tout un projet social pour le village. Il s’agit de relancer une activité économique et collective pour redonner des perspectives aux habitants et aux jeunes partis en ville.L’agriculture n’était pas identifiée comme une source de revenu possible par les jeunes, mais aujourd’hui avec l’appui de FTL, son apport en professionnalisation et ses débouchés les choses évoluent…

Chocolats de Pâques

Nous consacrerons plus de temps a ce sujet dans notre prochaine lettre d’infos mais pour deja vos mettre l’eau à la bouche….

DIMANCHE 12  MARS de 12h à 15h LA TABLE DU DIMANCHE au Court Circuit Café avec les produits du Liban

Spécial journée des droits des Femmes
Nous vous proposerons une grande assiette regroupant un mezzé de
– Houmous
-Taboulé au boulgour Libanais
– Purée de Lentilles corail
– feuilleté au zaatar
et en dessert un gâteau Libanais à la semoule de blé, à la crème de sésame et au curcuma, le Sfouf
Grande assiette 12€ (soutien 14 €)
Petite assiette 6€.

et pour animer la journée et vous offrir de nombreuses possibilités de gains de produits du Commerce Équitable, Loto de 14 h 30 à 16 h. Cartons à 5 €
Nombreux lots
Pensez à Réserver au 09 82 31 65 33 si vous souhaitez manger

SAMEDI GOURMAND du 18 MARS: thème FRUITS SECS

Comme tous les mois venez découvrir les nouveautés de la boutique (voir ci -dessous les produits de la nouvelles collection qui viennent d’arriver) et venez vous régaler avec les spécialités concoctées par nos bénévoles à partir des produits de notre boutique.

Ce mois ci nous mettons à l’honneur les fruits secs avec des barres énergétiques faites maison, pour préparer vos randonnées… avec bien entendu café et thé pour les accompagner

SAMEDI 1er AVRIL: Festival Réveillons nous !! au Théatre national de Nice

Artisans du Monde Nice y sera présent avec un stand alimentaire et présentation de produits d’une coopérative de femmes.
avec aussi dans le hall :
– 10h-17h : atelier Aquaponie pour petits et grands
Saviez vous que les poissons aiment potager ? Non, ce n’est pas une blague ! Potager En Ville vous présentera l’aquaponie au travers d’ateliers ludiques à 11h et 15h.
restaurant le Colibri :
– 10h-17h : stands, juice bar et ateliers sur le thème détox éveil du printemps : Sophie Chatelier – la nouvelle herboristerie, bar végétal Badaboom, Karine Brun, Le Colibri, Heather Lounsbury, Les Jardins d’Alice, Artisans du Monde (d’autres sont à confirmer)
petite salle : 10h-20h
10h : cours de yoga avec Yuko [durée 1 heure] Inspiration printanière ! gratuit
11h30 : conférence culinaire avec démonstration sur les légumineuses par le chef Jean Montagard [durée 1h30] entrée 3 euros à confirmer
14h : projection du film documentaire Des femmes et des hommes [durée 50 minutes] suivie d’un débat avec la réalisatrice Frédérique Bedos.
Une enquête édifiante sur la persistance des inégalités femmes – hommes à travers le monde. entrée 5 euros / réservation conseillée
17h : projection du film documentaire Qu’est-ce qu’on attend ? [durée 2h] suivie d’un débat avec la réalisatrice de Marie-Monique Robin.
Un documentaire qui nous plonge au cœur d’une petite ville alsacienne en pleine transition écologique. Economie, alimentation, écologie, éducation, au cœur d’un laboratoire du mieux vivre. entrée 5 euros / réservation conseillée

La nouvelle collection continue d’arriver en boutique

SELYN (SEL) – SRI LANKA :
Suite à l’importation massive de produits bon marché dans les années 70, d’innombrables tisserands ont perdu leur travail. C’est pourquoi en 1991 une avocate engagée pour la protection des familles a créé un atelier de tissage et de couture : Selyn. La structure possède aujourd’hui son propre atelier et 300 artisans travaillent à la production de jouets à domicile. 80% des ventes sont réalisées à l’export et 30% sur le marché du commerce équitable.

Selyn travaille au développement du statut de la femme, à la promotion du commerce et à la préservation des traditions. Selyn offre de nombreux services aux producteurs : des crédits sans intérêts, un bonus annuel, une assurance accidents et santé, des facilités de logement et le repas du midi pour les producteurs qui habitent loin du lieu de travail.

 

 

 

 

 

 

Dhaka Handicrafts (DAK) – Bangladesh
Dhaka Handicraft a été fondée en 1994 par l’organisation Enfant du Monde afin d’aider les artisans (majoritairement des femmes) à exporter leurs produits.
Les artisans bénéficient  d’aides spécifiques telles que l’éducation à la sante, la scolarisation des enfants en milieu rural, une aide d’urgence en cas de catastrophe naturelle mais aussi d’un planning familial. Ces artisans sont regroupés en 44 coopératives et gèrent une caisse de solidarité pour faire face par exemple aux urgences médicales. Dhaka débloque des prêts pour la construction de maison ou bien encore pour des équipements collectifs au sein des villages. Dhaka Handicraft est présente dans les zones rurales et  dans les quartiers les plus pauvres.