Une recette moelleuse et forte en chocolat que nous vous conseillons de réaliser avec le cacao El Ciebo non sucré de Bolivie et le sucre  Mascobado des Philippines qui lui donneront un goût sans pareil. A noter : ce gâteau ne contient pas d’oeuf !

Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 200 g de farine
– 1 pincée de sel
– 200 g de sucre en poudre
– 100 g de cacao non sucré
– 250 g de beurre
– 150 ml de lait

Dans une jatte mélangez  farine, sel, sucre et cacao.
Incorporez le beurre ramolli peu à peu. Bien mélanger.
Ajoutez le lait également peu à peu. La pâte doit être bien lisse.
Remplir le moule préalablement beurré et cuire 25 à 30mn à 200 C°.